大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于人工种植辣椒多久能吃掉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍人工种植辣椒多久能吃掉的解答,让我们一起看看吧。
乡下种植的辣椒如果吃不了,该怎么做?
在我们农村每家每户都会种上一块地的辣椒,如果吃不了,该怎么做呢?
上图就是我前两天刚栽的辣椒了
下面我就跟大家说说我们这儿吃不了的辣椒都是怎么处理的:
雑辣子
雑辣子可是我们恩施的一道特色名菜,如果您有机会到恩施来,一定的尝尝哦。做法如下:
将红辣椒洗净晾一下后,稍微切碎一下,再采一些七八成熟的新鲜玉米回来,混着一起,用石磨推成酱(为了方便,现在我们都是用榨汁机)。
如果您是喜欢酸一点,就把它装入坛子中,上面盖一层芭蕉叶或是荷叶,然后再用竹签撑住,把坛子翻过来放入装有水的盘子中,注意要经常换水。
如果您不喜欢很酸的味道,就把它装入罐子中,放入冰箱即可。
不论您是单炒雑辣椒,还是做成雑辣子扣肉,都是特别好的下饭菜。
下图就是我放在冰箱里的雑辣子
酸辣子
酸辣子是炒腊肉必不可少的配菜,可以说比腊肉还重要。
做法也很简单:我们将还没红的青辣椒采回来洗净,稍微晾一下,切成丝,再加一些姜丝,放点盐。
然后把它装到坛子里压实,上面铺一层芭蕉叶或是粽子叶,再用竹签撑住,把坛子翻过来放入盛有水的盘子里。隔几天换一次水,到冬天就可以拿来炒腊肉了。
如果嫌这样麻烦,也可以直接用一个玻璃瓶装起来,放进冰箱就可以了。
下图就是被我吃的就剩一点的酸辣子
我是大山里的小村倌,对于红辣椒和青辣椒,我们有着不同的做法,大家伙对于吃不了的辣椒还有什么好的处理方法吗?欢迎留言补充,谢谢!
在我们这里,如果是望天椒辣椒吃不完,集市上可以去卖的,人们都愿意买自家种的菜的,因为这样的吃着放心。而且也有专门收望天椒的地方,应该是做辣椒酱用的。以前我姑姑家就种望天椒卖的,每年我婆婆都去给她帮忙摘辣椒的。
如果是牛角椒吃不完,可以让辣椒长红以后用来做辣椒酱,可以做蒜蓉辣酱,还可以做辣椒豆瓣酱,还可以做西红柿辣椒酱,还有一种糖醋辣椒酱,都是很不错的。
如果是大辣椒吃不完,可以长红之后做辣椒豆瓣酱。我们这里有些人觉得吃长辣椒豆瓣酱有些辣,所以更喜欢吃大辣椒豆瓣酱。而且大辣椒可以做成辣椒酱,多方一些盐,能放到冬天的。
不管是哪种辣椒,都可以到集上去卖的。因为在我们这里,有好多人是不种菜的。而且他们喜欢从本村的老农手里买菜,觉得知根知底,吃着安心放心。再有如果你们那里家家种菜,你可以少种一些的,多种一些品种,没必要种的太多吃不过来。你们说是吗?
乡下种植的辣椒,如果吃不了,可以拿去市场上卖。如果不想卖的话,用来晒干辣椒和做辣椒酱也是可以的。
下面,我详细地来说说,怎样用辣椒来做干辣椒和做辣椒酱。
晒干辣椒
辣椒太多吃不了,就让它留在枝头上,让其自然成熟,变成红椒。
辣椒结了以后,选择睛天的下午采摘回家,挑选出烂的辣椒,并用剪刀剪掉辣椒把。
把剪了把的辣椒,摊在干净蓬布上,放在太阳底下暴晒数日,晒至没有一点水分,用手去抓辣椒都能听到响声时,就可以装袋封口保存了。
这些干红椒,炒菜的时候,先用油炸香,然后再倒菜进去,这样炒出来的菜香辣好吃。特别是炒绿叶菜时,放点干红椒进去,红绿相间,让人一看就有食欲。
做辣椒酱或者豆瓣酱
每年七月份,地里的辣椒红了以后,我妈妈就会把它们摘回家,去掉烂椒和椒把
,然后洗净沥干水分,用机器打成辣椒酱。
辣椒打成酱以后,加入盐、声姜、大蒜子、花椒等调料拌匀后,装进坛子内密封坛口腌制。
如果想做豆瓣酱的话,在辣椒酱里直接加入加工好了的蚕豆瓣,拌匀以后就可以入坛腌制了。
总结:上述几种辣椒加工的方法,特别是晒干辣椒,一定要选择那种细长的红辣椒。如果是菜椒的话,椒肉厚实水分又重,不建议用上述几种加工方法哦!
说起辣椒,相信很多人已经流口水了,是生活中不可缺少的东西,辣的虽然痛苦,却是回味无穷。
辣椒,是生命力很强的植物,只要环境适宜,都能生长,而且种植成本低,占地面积小,像自家的花园里,田间,留出一块小地,都是可以种植的,而且一颗辣椒树上能结很多辣椒,摘了又接,接了又摘。
辣椒,别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。
我们那里种植大棚蔬菜,每年会种植辣椒,不过,自家菜园里也会种一些,但大部分人只是自给自足。
种植的辣椒如果吃不完怎么办?
1.拿到集市上卖钱
在我们乡下,很多人种植的辣椒,如果太多,家庭又吃不完,可以拿到集市上去卖,是很抢手的,毕竟是纯天然的,尤其是在小区门口,那些老人,一方面对我们乡下的东西很认可,另一方面为了吃上纯天然的农产品,她们会抢了去。
2.腌制辣椒
每到秋天,满地的辣椒收获了,妈妈便把辣椒摘回来,洗干净,然后腌制了,可以做下饭的菜,特别好吃。尤其农村的杂粮面,有了腌制的辣椒,比肉都好吃。而且腌制过后,辣椒就没有以前那么辣了,有淡淡的辣味,吃起来很脆。
3.制作虎皮辣子
这道菜还是很受欢迎的,可以在每次做饭的时候,抄上一盘,下饭,很入味。
4.制作辣子酱
秋天把辣椒收回来,晒红,切碎,用植物油抄,抄出来汁子,然后冷却,装盘,就是很好的一个下饭的调味品。
5.晒干,挂起来,炒菜用
吃不完的辣椒,如果吃不完,就用线串起来,挂在房顶,或者干燥通风的地方,晒干以后用来炒菜。冬天,蔬菜少了,可以用晒干的红椒炒菜,虽然变干,但是辣味不减。
在农村,大家都比较珍惜,节约农作物,一般不会有浪费,会想方设法的利用起来,这就是农村人的朴实和节约。
注意事项,以下人群少量食用辣子
- 1.肠胃不好,患有肠炎的。
- 2.经常出现痔疮的。
- 3.容易上火,爱起痘痘。
- 4.体型偏瘦的人群
- 5.患有慢性疾病的,像有肝炎等。
一粥一饭,当思来之不易,半 丝半缕,恒念物力维艰。能利用的,尽量别浪费,这些都是大自然的恩赐,是农民们用血汗换来的。
我是三农宝哥,关注农村,关心三农,用文字记录风土人情,留言一起讨论,喜欢的请关注!
乡吧佬李的生活告诉你怎么办:
①吃不了可以送人,既解决了浪费,又落下了人情,一举两得
②去集市上卖,不论价格给钱就卖,主要是为了不浪费不为钱财
③在枝叶上长老变红,然后晒干,吃干辣椒或者可以卖,价格会比新鲜的贵哦!
④可以把鲜的腌起来
希望可以帮到你
辣椒是几年生植物?
辣椒是几年生植物?
辣椒是我们平时经常吃的蔬菜之一,餐桌上常见它的踪影,尤其对于喜欢吃辣椒的朋友来说,一天不吃辣椒就会不舒服,辣椒可以大棚里种植,也可以在自家阳台上种植,辣椒属于一年生或是多年生草本植物,不过在大部分地区,辣椒都是当做一年生来养的,春天播种育苗,然后开花结果,到了秋冬季就自己渐渐枯萎了。
但是一些朋友,在家里养了几棵辣椒,就这样放在阳台或是露台上,尤其是在冬季气温比较温暖的地方,辣椒就能顺利过冬,渐渐枝干变得木质化,长成小树一样,第二年春天照样萌芽,开花结辣椒,有的朋友一棵辣椒竟然养了三年。
种辣椒的具体方法和技巧
不管是在庭院里种辣椒还是家里用盆种辣椒,在播种的时候都不要种密了,一定要间苗,种密了之后,就会长得弱,枝条长得少,结不了多少果子。
同时种辣椒要保持光照充足,盆土干了就要浇水,而且要多施有机肥,才能让辣椒结的很多,经常有辣椒吃。
到此,以上就是小编对于人工种植辣椒多久能吃掉的问题就介绍到这了,希望介绍关于人工种植辣椒多久能吃掉的2点解答对大家有用。